Construida íntegramente en acero
inoxidable con las siguientes características:
Tipo doble –O con fondos
cónicos
Cámara de calentamiento por
medio de agua caliente o vapor, con sistema de renovación
de producto
Sistema de aislamiento para minimizar
el consumo de combustible y evitar perdidas de temperatura
en la cuajada
Puente de movimiento
de las liras compuesto por un grupo motorreductor con
ejes giratorios que permiten tanto la agitación
de la leche como el corte de la cuajada.
Sistema de vaciado por
gravedad
Capacidad según
necesidades con dimensiones que garantizan un tratamiento
exquisito de la cuajada.
Control de la temperatura
de la cuajada
Modelos de cubas cerradas
o abiertas
Accesorios complementarios
Las cubas de cuajar FIMEPA garantizan un buen tratamiento
sobre la cuajada para obtener un gran producto final,
permitiendo el máximo aprovechamiento de la misma
dentro de las máximas condiciones higiénicas
y de seguridad. Su geometría permite el vaciado
total de la cuajada evitando así posibles focos
de infección.
